Sandía con Aderezo de Vinagre Balsámico

Disfruta de este platillo lleno de frescura y sabor.

Ingredientes para esta receta

Queso feta, al gusto
½ sandía miniatura sin semillas, en triángulos
Aderezo de Vinagre Balsámico
¼ taza vinagre balsámico
1 cda miel de agave, o al gusto
1 diente de ajo
¼ chalota
1 ramita de orégano fresco
1 ramita de tomillo fresco
Sal kosher, al gusto
Pimienta, al gusto
¾ taza aceite
Adorno
Hojas de menta, al gusto

Preparación

Licua todos los ingredientes para el aderezo, menos el aceite hasta obtener una textura suave.
A velocidad baja, agrega el aceite lentamente y de manera gradual, hasta emulsionar. Pasa la vinagreta a un tazón y reserva.
Corta la sandía y sirve en un plato. Rocía la vinagreta sobre la sandía. Añade queso feta y adorna con menta.

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