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Paella de Desayuno

¡Disfruta de este delicioso desayuno!
Tiempo de cocción
40
Dificultad
2
Porciones
6

Ingredientes para esta receta

  • 3 chorizos, rodajas
  • 1 pimiento rojo, cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ¼ cebolla blanca, picada
  • 1 lata de 14.5 onzas de tomates, cubos pequeños
  • 4 tazas de caldo de pollo o agua
  • ½ cucharada de pimentón español
  • 1 pizca de azafrán en hebras
  • 2 ½ tazas de arroz de grano corto, preferiblemente arroz bomba o calasparra
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 4 huevos grandes
  •  

Preparación

  1. Precalienta el sartén a fuego medio-alto y cocina el chorizo con la tapa entreabierta.
  2. Retíralo y echa los pimientos, el ajo, la cebolla y los tomates, subir el fuego a medio-alto y rehogar hasta que se evapore el líquido.
  3. Vierte el caldo, el pimentón, el azafrán y mezcla bien hasta que hierva. Incorpora el arroz y los guisantes y añade el chorizo por encima.
  4. Pon la tapa con la válvula Redi-Temp™ abierta y cocina a fuego medio-alto hasta que silbe.
  5. Baja el fuego a bajo, cierra la válvula y cocina durante 12 minutos.
  6. Destapa y haz unos huecos espaciados uniformemente y coloca los huevos.
  7. Tapa y cocina durante hasta el punto que prefieras.
  8. Emplatar
  9. Sirve, decora y disfruta.
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Productos Utilizados en la Receta