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Masa de Coliflor para Pizza

Disfruta de esta delicia sin sacrificar el sabor ni tus objetivos cetogénicos.
Tiempo de cocción
60
Dificultad
4
Porciones
1

Ingredientes para esta receta

  • 2 bolsas de coliflor molida y congelada, 10 onzas c/u
  • 3 huevos
  • 1/3 taza queso parmesano
  • 1/3 taza harina de almendra
  • 1/2 cdta sal de mar
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1/2 cdta sazonador Italiano
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Agrega la coliflor a la olla y cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente por 7 minutos. Deja enfriar.
  2. Coloca la coliflor en el centro de una toalla de cocina grande; une las esquinas al centro y gira mientras exprimes para remover el exceso de líquido.
  3. En un tazón de 3QT, combina la coliflor, aceite de oliva, huevos, harina de almendra, queso, sal y sazonador italiano; mezcla bien hasta formar una masa.
  4. Engrasa la paellera y precalienta a fuego medio alto por 1 minuto. Añade la coliflor y usa el fondo de una taza de metal para comprimir y esparcir la masa.
  5. Cocina por 8 minutos; mientras se dora, separa las orillas del sartén con una espátula de hule.
  6. En cuanto se forme una costra, voltea la pizza sobre un plato y vuelve a colocar en el sartén; cocina por 5 minutos. Agrega salsa, queso y verduras; cocina por 3 minutos. Rebana y sirve.
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Productos Utilizados en la Receta