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Huevos Endiablados para Halloween

Disfruta de este delicioso aperitivo ideal para compartir
Tiempo de cocción
35
Dificultad
2
Porciones
12

Ingredientes para esta receta

  • 12 huevos grandes
  • 1/2 taza mayonesa
  • El jugo de 1/2 limón
  • 1 ½ cdta mostaza Dijon
  • Sal kosher Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cdtas paprika
  • 4 cebollitas verdes, picadas
  •  

Preparación

  1. En el sartén, coloca dos toallas de papel remojadas en agua. Acomoda los huevos sobre las toallas de papel.
  2. Tapa con la válvula Redi-Temp abierta y cocina a fuego medio alto hasta que silbe.
  3. Reduce el fuego a bajo, Cierra la válvula y cocina por 15 minutos.
  4. Apaga el fuego, retira los huevos del sartén y enjuágalos en agua fría.
  5. Con cuidado, pela los huevos bajo la llave de agua fría.
  6. Corta los huevos en mitades a lo largo, retira las yemas y colócalas en el tazón. Acomoda las claras sobre un plato para servir
  7. Machaca las yemas; agrega mayonesa, jugo de limón y mostaza Dijon.
  8. Sazona con sal y pimienta. Mezcla muy bien.
  9. Rellena los huevos con la mezcla de yemas, emparejando la superficie uniformemente.
  10. Espolvorea paprika sobre cada yema, cubriendo muy bien.
  11. Con un cuchillo para pelar, forma surcos sobre las yemas para simular la apariencia de calabazas.
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Productos Utilizados en la Receta