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Hot Cakes de Avena con Miel de Mango

Estos hot cakes son deliciosos y saludables.
Tiempo de cocción
17
Dificultad
2
Porciones
4

Ingredientes para esta receta

  • Hot Cakes
  • 2 tazas de avena
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear 
  • 1¼ tazas de yogurt natural
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de manzana, cortada en cubitos
  • Aceite en aerosol
  • Miel de Mango
  • 2 tazas de mango, cortado en cubitos
  • Jugo de media naranja
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 rajita de canela

Preparación

  1. En la Olla de 2 cuartos, combina los ingredientes para la miel de mango. Tapa con la válvula Redi‐Temp™ abierta y cocina a temperatura media alta hasta que silbe. Reduce la temperatura a baja. Retira la tapa y sigue cocinando 4 minutos. Deja refrescar. Licúa en la Power Blender hasta obtener una mezcla uniforme.
  2. En la Power Blender combina todos los ingredientes para los hotcakes, excepto la manzana y el aceite en aerosol. Licúa a velocidad media hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos. Vierte la masa en el Tazón para Mezclar de 3 cuartos. Agrega la manzana. Incorpora usando el Batidor de Globo.
  3. Precalienta la Plancha Doble a temperatura media alta por 2 minutos. Reduce la temperatura a baja. Rocía la superficie con un poco de aceite en aerosol.
  4. Cocina de 6 a 8 hot cakes por 2 minutos cada lado. Repite con la mezcla restante.
  5. Sirve de inmediato con la miel de mango.
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