Hamburgesa con Chorizo Mexicano

¡Disfruta esta deliciosa hamburguesa!

Ingredientes para esta receta

1 libra de carne picada de cerdo
4 panecillos brioche
1 aguacate en rodajas
1 taza de lechuga iceberg, cortada en juliana fina
2 tomates en rodajas
Mayonesa, al gusto
Adobo de Chorizo
3 cucharadas de guajillo en polvo, o chile en polvo
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1/3 taza de vinagre blanco
Sal Kosher, al gusto
Pimienta, al gusto

Utensilios Royal Prestige^®
Royal Prestige^® Deluxe Easy Release Sartén de 12”
Tazón para Mezclar – 3QT
Espátula de Silicona
Batidor de Globo
Cuchillo de Chef de Royal Prestige^®
Tabla para Cortar de Bambú

Preparación

Pon todos los ingredientes del adobo de chorizo en un tazón y mézclalos.
Coloca la carne de cerdo picada, mézclala y deja marinar 30 minutos.
Separa la carne de cerdo en 4 y forma las hamburguesas.
Rocía la superficie del sartén con aceite y precaliéntala 30 segundos a fuego medio.
Coloca las hamburguesas y cocina por cada lado hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F.
Limpia el sartén y tuesta los panecillos durante un minuto por cada lado.
Unta los panecillos con mayonesa y coloca lechuga, tomate, chorizo y aguacate.
Sirve, adorna y disfruta.

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