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Alitas con Salsa BBQ y Mango Habanero

¡Prepara esta receta rápida y disfruta de un delicioso plato!
Tiempo de cocción
30
Dificultad
2
Porciones
4

Ingredientes para esta receta

  • 1 libra de alitas de pollo
  • 1½ tazas de zumo de mango
  • ½ taza de salsa barbacoa
  • 3 chiles habaneros, sin semillas, picados, o al gusto
  • Sirope de agave, al gusto
  • Sal Kosher, al gusto
  •  
  • Adorno
  • Cebollas verdes, cortadas finamente al bies
  • Cilantro, picado grueso
  •  

Preparación

  1. Sazona las alitas de pollo con sal al gusto.
  2. Precalienta el sartén a fuego medio durante 3 minutos.
  3. Coloca las alitas de pollo y cocínalas de cada lado con la tapa entreabierta.
  4. Baja el fuego a bajo, cierra la tapa con la válvula Redi-Temp™ cerrada.
  5. Abre la tapa, sube el fuego a medio y cocina hasta que estén crujientes.
  6. Retíralas y pásalas a un tazón.
  7. Sube el fuego, añade el jugo de mango y bátelo.
  8. Añade la salsa bbq, el habanero y baja el fuego a medio.
  9. Cocina hasta que la salsa se vuelva espesa como un glaseado.
  10. Rectifica y añade sal si es necesario, baja el picante con el jarabe de agave si hace falta.
  11. Vierte un poco de la salsa barbacoa al gusto sobre las alitas de pollo y remuévelas para cubrirlas.
  12. Sirve, decora y disfruta.
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