TILÁPIA AO MOLHO DE MANGA

Desfrute o sabor agridoce da manga neste prato

Ingredientes para esta receita

TILÁPIA E ERVILHA:

4 postas de tilápia
2 colheres de sopa de tempero limão e pimenta
¼ de xícara de suco de laranja
4 xícaras de ervilha
1 dente de alho picado finamente

MOLHO DE MANGA

1 xícara de manga cortada em cubos
½ xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
½ xícara de pimentão verde cortado em cubos
½ xícara de cebola roxa cortada em cubos
½ xícara de grãos de milho
1 limão recém espremido
2 colheres de sopa de vinagre

Preparação

Na Tigela Para Misturar de 2L, misture todos os ingredientes do molho de manga e reserve
Tempere as postas de tilápia com limão e pimenta
Pré-aqueça a Frigideira de 26cm em temperatura média alta por 3 minutos
Reduza para temperatura baixa, adicione as postas e cozinhe por 3 minutos. Vire-os com a ajuda da Espátula. Adicione o suco de laranja. Tampe com a Válvula Redi-Temp® fechada e cozinhe por mais 3 minutos
Pré-aqueça a Frigideira Gourmet de 20cm em temperatura média alta por 3 minutos. Adicione as ervilhas e o alho. Refogue em temperatura média por 2 minutos, mexendo constantemente
Cubra a tilápia com o molho de manga. Sirva com as ervilhas refogadas e seu arroz de preferência

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