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PORTOBELLOS RECHEADOS COM PERU E QUEIJOS ITALIANOS

Prepare essa incrível receita de cogumelos Portobello recheados de peru e queijos italianos
Tempo de preparo
23
Dificuldade
2
Porções
4

Ingredientes para esta receita

  • 8 cogumelos Portobello médios sem talo  
  • 3 colheres de sopa de azeite 
  • 500g de peru magro moído  
  • 1 colher de sopa de alho moído  
  • 230g de queijo mascarpone  
  • 110g queijo gorgonzola desmanchado  
  • 1 colher de sopa de orégano  
  • ½ xícara farinha de rosca 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Preparação

  1. Adicione 1 colher de chá de azeite na Frigideira 26cm e pré-aqueça em temperatura média alta por aproximadamente 3 minutos. Adicione o peru, previamente temperado a gosto, e o alho moído. Cozinhe por 7 minutos em temperatura média, mexa durante o processo. Apague o fogo 
  2. Na Tigela Para Misturar 4L, adicione a carne cozida sem líquido, o queijo mascarpone, a metade do queijo gorgonzola, o orégano e a farinha de rosca. Mexa bem.  
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Com a ajuda de um pincel, cubra ambos os lados dos cogumelos com azeite 
  4. Espalhe o restante do azeite sobre a Paellera 35,5cm. Pré-aqueça em temperatura média por 2 minutos. Adicione os cogumelos e doure ligeiramente cada lado por 3 minutos. Apague o fogo e coloque os cogumelos sobre a Tábua de Bambu  
  5. Recheio os cogumelos com a mistura de peru e cubra com o resto de queijo gorgonzola. Volte a colocá-los na Paellera por 10 minutos e sirva em seguida.  
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Produtos Utilizados na Receita