PORTOBELLOS RECHEADOS COM PERU E QUEIJOS ITALIANOS
Prepare essa incrível receita de cogumelos Portobello recheados de peru e queijos italianos
Tempo de preparo
23
Dificuldade
2
Porções
4
Ingredientes para esta receita
8 cogumelos Portobello médios sem talo
3 colheres de sopa de azeite
500g de peru magro moído
1 colher de sopa de alho moído
230g de queijo mascarpone
110g queijo gorgonzola desmanchado
1 colher de sopa de orégano
½ xícara farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação
Adicione 1 colher de chá de azeite na Frigideira 26cm e pré-aqueça em temperatura média alta por aproximadamente 3 minutos. Adicione o peru, previamente temperado a gosto, e o alho moído. Cozinhe por 7 minutos em temperatura média, mexa durante o processo. Apague o fogo
Na Tigela Para Misturar 4L, adicione a carne cozida sem líquido, o queijo mascarpone, a metade do queijo gorgonzola, o orégano e a farinha de rosca. Mexa bem.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Com a ajuda de um pincel, cubra ambos os lados dos cogumelos com azeite
Espalhe o restante do azeite sobre a Paellera 35,5cm. Pré-aqueça em temperatura média por 2 minutos. Adicione os cogumelos e doure ligeiramente cada lado por 3 minutos. Apague o fogo e coloque os cogumelos sobre a Tábua de Bambu
Recheio os cogumelos com a mistura de peru e cubra com o resto de queijo gorgonzola. Volte a colocá-los na Paellera por 10 minutos e sirva em seguida.
