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Crepas con Fruta

Estas crepas con fruta son un postre ligero y delicioso.
Tiempo de cocción
15
Dificultad
3
Porciones
4

Ingredientes para esta receta

  • Crepas
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1¼ tazas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glas, al gusto
  • Aceite de oliva en aerosol

Preparación

  1. En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, combina la harina y los huevos con el Batidor de Globo. Agrega la leche gradualmente. Luego, añade el extracto de vainilla, la mantequilla, la sal y el azúcar glas. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, combina bien los ingredientes del relleno con la ayuda de la Espátula.
  3. Precalienta un Sartén Gourmet de 10.5 pulgadas a temperatura media alta durante 2 minutos e inmediatamente disminuye la temperatura a baja. Cubre el fondo del Sartén con aceite de oliva en aerosol.
  4. Con la ayuda del Cucharón, agrega aproximadamente 1/8 de taza de la mezcla al Sartén. Inclina ligeramente el Sartén para permitir que la mezcla se disperse uniformemente.
  5. Cocina las crepas de 40 a 45 segundos por cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas. Usa la Espátula de Silicona para voltearlas.
  6. Repite los pasos 4 y 5 con la mezcla restante. Agrega más aceite en aerosol, si es necesario.
  7. Rellena las crepas y sirve con jarabe o miel.
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