Paté de Atún con Crostini

¡Un aperitivo delicioso para compartir!

Ingredientes para esta receta

½ taza agua fría
1 paquete de gelatina de .25 oz
2 latas de atún de 12 oz, escurridas
¼ taza crema agria
½ taza mayonesa
El jugo de ½ limón verde
1 chalota, picada
2 dientes ajo, picados
La cascara rallada de 2 limones verdes
¼ taza cilantro, picado
¼ taza cebollita verde, picada
Sal kosher
Adorno
Cebollita Verde
Rebanadas de Pan Francés Tostado

Preparación

En un tazón, coloca el agua, esparce la gelatina sobre la superficie, mezcla y deja que la gelatina se integre.
En otro tazón, coloca el atún y procesa con la Power Blender Go a velocidad alta hasta obtener un puré.
Agrega la crema, mayonesa, jugo de limón, gelatina y sal al gusto; licua a nivel alto hasta incorporar muy bien.
Incorpora chalota, ajo, cáscara rallada, cilantro y cebollita; ajusta el sazón con sal si es necesario.
Sirve, decora y acompaña con el pan francés tostado.

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