OPCIONES DE FINANCIAMIENTO DISPONIBLES: Comuníquese hoy con un distribuidor autorizado independiente
Contacta a un Distribuidor

Crema de Camote Morado

Prepara esta deliciosa crema de camote con nueces y ajonjolí.
Tiempo de cocción
25
Dificultad
3
Porciones
6

Ingredientes para esta receta

  • ½ cebolla, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 libras de camote morado, pelado y cortado en cubitos
  • Caldo de verduras
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ taza de crema para batir
  • Sal kosher, al gusto
  •  
  • Adorno
  • Nuez de la India o cacahuates tostados y picados, al gusto
  • Ajonjolí blanco, al gusto
  • Ajonjolí negro, al gusto

Preparación

  1. Combina todos los ingredientes, menos los del adorno, en la Olla. Mezcla bien con la espátula.
  2. Tapa con la válvula Redi-Temp™ abierta, ajusta la hornilla a fuego medio alto y espera a que silbe.
  3. Reduce el fuego a bajo. Cierra la válvula y cocina 10 minutos o hasta que las papas se ablanden.
  4. Apaga la hornilla y deja enfriar un poco antes de transferir a la jarra de la licuadora.
  5. Licúa a velocidad baja un par de segundos. Poco a poco, sube la velocidad a nivel alto. Procesa hasta obtener un puré homogéneo.
  6. Vierte la sopa en la Olla. Ajusta el fuego a nivel medio.
  7. Agrega la crema mientras revuelves. Ajusta el sazón.
  8. Sirve caliente y adorna a tu gusto.
Conectate con un distribuidor via