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Chips de Calabacita con Dip de Miel y Sriracha

Una deliciosa botana vegetariana con sabor dulce y picosito que no podrás dejar de comer.
Tiempo de cocción
15
Dificultad
2
Porciones
4

Ingredientes para esta receta

  • 1 libra de calabacita, en rodajas delgadas
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de crema agria
  • 1 cucharada de salsa sriracha, o al gusto
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ taza de cebollita verde, rebanada
  • ½ taza de pan molido
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 cucharadita de paprika en polvo

Preparación

  1. Rebana las calabacitas en la Máquina de Ensaladas, usando el Cono #1. Reserva.
  2. En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, combina la mayonesa, la crema agria, la salsa sriracha, la miel y la cebollita verde. Combina con el Batidor de Globo. Tapa y refrigera.
  3. En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, bate los huevos con una cucharadita de agua. Reserva.
  4. En el Tazón para Mezclar de 1 cuarto, mezcla el pan molido, el queso parmesano y la paprika. Reserva aparte.
  5. Sumerge las rodajas de calabacita en el huevo batido. Luego, cubre cada una con la mezcla de pan molido. Coloca las rodajas en la Bandeja para Galletas.
  6. Precalienta el horno a 400 °F / 204 °C. Coloca la bandeja en el horno y cocina por 8 minutos. Voltea las rodajas de calabacita y hornea otros 7 minutos. 
  7. Sirve con el dip de miel y sriracha.
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