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feb. 9, 2023

Aprender a cocinar: ¿cómo y por dónde empezar?

¡No retrases más la idea de aprender a cocinar! Aunque es muy tentador pedir entrega a domicilio para comer algo rico, te aseguramos que tú puedes preparar platos deliciosos, saludables y experimentar la satisfacción de dominar el arte culinario.

Sorprender paladares es algo que puedes hacer sin dificultad si sigues las pautas de cocina y los consejos que te daremos a continuación. Así que es momento de encender la estufa y poner manos a la obra.

¿Por qué aprender a cocinar?

Todos necesitamos comer para vivir y si tienes la opción de que cada preparación sea un gusto para el paladar, ¿por qué no hacerlo? Las habilidades en la cocina se obtienen con la práctica constante, dedicación y lo más importante: muchas ganas de deleitar paladares y corazones.

Más allá de la satisfacción personal que da preparar tus propios platos, contar con aptitudes gastronómicas tiene otros beneficios y vamos a ver cuáles son:

1. Ahorrarás dinero

Comprar platos preparados todos los días termina por resultar costoso. Así que, desde el momento que te propongas tener más experiencias con comida casera te darás cuenta de que puedes ahorrar dinero.

2. Comerás más saludable

Te sorprenderá saber que muchas de las comidas que adquieres bajo la etiqueta de "saludable" en realidad no lo son.

Si eres tú quien cocinas, tendrás la seguridad de que estás usando los mejores ingredientes para darle a tu cuerpo lo que verdaderamente necesita.

3. Compartirás más en familia

Realizar ricas recetas en casa es una excelente actividad para compartir en familia. Si tienes niños, ellos apreciarán que juntos puedan elaborar un pastel, galletas o helados.

También puedes invitar a tus padres, hermanos y amistades para que juntos disfruten de una rica comida y de más corazones contentos.

En la cocina se valora el trabajo en equipo y se siguen instrucciones. Así que, es una actividad que va más allá de mezclar ingredientes.

4. Desperdiciarás menos alimentos

Los expertos en gastronomía saben aprovechar al máximo los alimentos. Por ejemplo, mientras un aficionado a la cocina descarta la cáscara de la sandía, un chef la prepara a la plancha como acompañamiento de una rica receta tailandesa.

Este tipo de consejos y secretos solo puedes conocerlos si te dedicas a profundizar tus habilidades culinarias.

¡Te sorprendería todo lo que puedes hacer con la comida que desechas!

¿Cuáles son los mejores canales para aprender a cocinar?

Para preparar ricas comidas lo primero que necesitas es mucho entusiasmo. Actualmente, existen diferentes canales de medios para ayudarte a desarrollar tus habilidades culinarias.

Aquí te mencionamos algunos:

  • Libros de cocina: Encontrarás una gran variedad de libros dedicados exclusivamente a temas culinarios. En ellos podrás aprender trucos, descubrir recetas, utensilios nuevos y todo lo que necesitas saber sobre el arte gastronómico.
  • Cursos: Pueden ser en línea o presenciales. Si te gusta esta opción, tienes la posibilidad de seleccionar para aprender desde cero o enfocarte en un tipo de gastronomía específico, por ejemplo, comida asiática.
  • Escuela gastronómica: Si la cocina te apasiona al punto de querer convertir tus habilidades en una profesión, no dudes en inscribirte en una escuela gastronómica para obtener tu título como chef.
  • Tutoriales: La tecnología abre las puertas para que aprendas lo que desees. Solo necesitas conexión a internet y desde tu dispositivo móvil puedes acceder a tutoriales para preparar recetas y descubrir secretos de cocina. Empezar como aficionado también es una alternativa.
  • Programas de TV: Los canales que se dedican exclusivamente a la cocina cuentan con programas donde los mejores chefs ofrecen tips, recetas y preparaciones paso a paso. Solo tienes que poner manos a la obra para descubrir que sí puedes elaborar platos exquisitos con facilidad.

Toma en cuenta que en la cocina es muy cierto el lema: "la práctica hace al maestro". Así que, sé perseverante para aprender a cocinar como profesional.

Influencers de la gastronomía que te inspirarán

¿Necesitas algo de inspiración para animarte a entrar al mundo gastronómico? Estos son algunos de los más importantes influencers de la gastronomía que tienes que conocer:

Gordon Ramsay

¡Seguro lo has visto en realitys shows de cocina! Saltó a la fama como presentador de televisión británico y es dueño de restaurantes. Ha recibido 17 estrellas Michelin, así que verlo cocinar es un placer que tienes que darte.

El rostro de Gordon Ramsay es reconocido en todo el mundo.

Jorge Rausch

Si viste los programas de televisión Master Chef y Master Chef Junior, sabes quién es Jorge Rausch. Se trata de un chef, dueño y socio de restaurantes, presentador de televisión y juez en los reality show que te acabamos de mencionar.

Es una de las figuras más reconocidas de la gastronomía colombiana y latinoamericana.

Sumito Estevez

Tras tener un programa en el canal El Gourmet, donde daba solución a las situaciones cotidianas de la vida con recetas muy sencillas, este chef profesional venezolano se hizo famoso en América Latina.

Hoy, es una figura influyente en las redes sociales para quienes gustan de la gastronomía y quieren aprender de una forma sencilla y práctica.

Utensilios de cocina que facilitan la vida

Ahora que ya sabes por qué aprender de gastronomía y con quienes puedes inspirarte, toma nota de lo que necesitas tener a mano.

Los utensilios son tan importantes como las ganas de cultivar conocimientos y los ingredientes.

Todo lo que uses, incluyendo sartenes, ollas, paelleras, bandejas, cuchillos, tablas, tazones y más, tienen que ser de la mejor calidad, como los que te ofrece Royal Prestige®.

Sucede que, en parte, la calidad de tus comidas tiene mucho que ver con la calidad de los utensilios. Su buen uso te permite tener más posibilidades de lograr extraordinarios platillos.

Por ejemplo, un buen sartén está diseñado para sellar bien los alimentos, evitar que se peguen y ayudar a lograr la cocción perfecta. Las tablas para cortar hechas de bambú minimizan el riesgo de alojar microorganismos que puedan dañar tus alimentos.

Ahora que ya sabes todo esto, ¿te animas a aprender a cocinar?

Hasta aquí nuestros consejos, pero antes de despedirnos te dejamos con 11 ensaladas fáciles de preparar.