Cocinar en casa no tiene que ser complicado. Con algunos trucos y consejos, podés convertirte en un gran chef en tu propia cocina. Acá te presentamos una serie de técnicas, tips y hacks que te van a ayudar a cocinar como un chef profesional y a disfrutar del arte culinario al máximo.
Uno de los secretos para cocinar como un chef es tener siempre a mano los ingredientes frescos, por ejemplo, la salsa de tomate o las pechugas de pollo. Usá hierbas aromáticas y cítricos, como el jugo de limón, para realzar el sabor de tus platos. La combinación de ingredientes frescos y técnicas adecuadas va a hacer que tus comidas sean más sabrosas y atractivas.
Antes de comenzar a cocinar, organizá tu espacio de trabajo. Tené todos los ingredientes listos y a la mano. Esto no solo te va a ahorrar tiempo, también va a evitar que quemes la comida mientras buscás lo que necesitás. Usá un cuchillo afilado para pelar, rallar o picar tus ingredientes, y asegurate de que tu sartén esté precalentado antes de añadir aceite o manteca.
Controlar la temperatura es clave. Aprendé a saltear y a cocer tus alimentos a la temperatura adecuada. Usá una cuchara de madera para mezclar y evitar que los alimentos se peguen. Un truco útil es añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra o manteca para obtener un resultado crujiente y dorado en tus platillos.
Un buen cuchillo es esencial en la cocina. Te recomendamos el Royal Prestige® Kitchen Knife Set, que cuenta con acero inoxidable de alta calidad, una durabilidad impresionante, filo duradero y un mango rediseñado para mayor comodidad.
Donde destacan los cuchillos:
Experimentá con diferentes técnicas de cocción, como estofar o cocer al vapor. Cocinar a fuego lento puede hacer que los sabores se intensifiquen y que tus platos sean más jugosos. No olvides usar un colador para escurrir tus pastas o verduras y mantener su textura perfecta.
Reducir el desperdicio es fundamental. Utilizá los restos de tus comidas para hacer deliciosas salsas o guacamole. Por ejemplo, podés mezclar la cáscara de limón y el ajo para crear una vinagreta fresca. También podés congelar ingredientes que no vas a usar de inmediato, como hierbas frescas o frutas, en moldes para tenerlos siempre listos.
Ahora que tenés algunos consejos, es hora de ponerlos en práctica. Acá te compartimos algunas recetas sencillas donde vas a poder aplicar estos trucos.
Para preparar un delicioso pollo al horno, marinalo con un chorrito de aceite de oliva, un poco de jugo de limón, dientes de ajo picados, y tus hierbas aromáticas favoritas. Horneá a 180ºC durante 45 minutos y disfrutá de un plato jugoso y lleno de sabor.
El estofado es perfecto para aprovechar cortes de carne más económicos. Comenzá sellando la carne en un sartén caliente con un poco de aceite de girasol. Añadí cebolla, ajo y pimiento, y cociná a fuego lento con caldo de carne y especias hasta que esté tierno y sabroso.
Conclusión
Cocinar como un chef en casa es posible con los trucos y consejos adecuados. Recordá que la práctica es fundamental, así que no dudes en experimentar y encontrar tu estilo propio. Con los utensilios correctos de Royal Prestige®, y un poco de creatividad, vas a poder impresionar a tus familiares y amigos con platos deliciosos y bien presentados.
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